systeme distribution alcoolQuel est le défi majeur pour le secteur des boissons alcoolisées? Naviguer dans le système complexe à trois niveaux de la réglementation de l'alcool. Ce système économique est présent depuis la fin de la prohibition. Bien qu'il existe depuis plus de 100 ans, il reste un défi pour les fournisseurs et les distributeurs en raison de la forte concurrence, de la consolidation du secteur et de la complexité de la réglementation gouvernementale.

Les professionnels du secteur des boissons alcoolisées se posent encore des questions sur le système à 3 niveaux. Pourquoi est-il toujours d'actualité? Restera-t-il un défi pour l'industrie? Comment pouvons-nous travailler pour naviguer dans ce système complexe?

Quel est le système à 3 niveaux?

Le système à trois niveaux est un système économique de production, de distribution et de commercialisation de boissons alcoolisées. Les rôles clés incluent les producteurs, les distributeurs et les détaillants:

  • Niveau 1 - Le producteur (fournisseur / importateur) : Les fournisseurs ou les importateurs relèvent de ce premier niveau car ils produisent les boissons alcoolisées. Plusieurs clients utilisant les solutions Diver sont des producteurs : Vino Del Sol importate des boissons alcoolisées; Duckhorn Vineyards produit et vend six marques de vin Napa Valley; Hope Family Wines vend diverses marques à des distributeurs du monde entier.
  • Niveau 2 - Le distributeur (grossiste) : Les producteurs vendent ensuite leurs produits à des distributeurs ou à des grossistes comme Georgia Crown Distributing, Allied Beverage qui travaille avec plus de 550 fournisseurs ou Lipman Brothers, qui gère la distribution de 2 000 marques parmi les plus reconnues du marché des boissons alcoolisées.
  • Niveau 3 - Le détaillant : les distributeurs livrent et vendent des produits aux détaillants. Ils sont généralement divisés en deux catégories principales: les détaillants «hors site», par exemple les magasins d’alcool, les dépanneurs, et les détaillants «locaux» tels que les bars, les restaurants, les hôtels, etc. Les détaillants vendent des produits alcoolisés aux consommateurs.

Ce système à trois niveaux a plusieurs objectifs : réglementation de la consommation d’alcool, collecte des taxes et prévention des monopoles. Au fil des années, le système est devenu plus complexe en raison de la forte concurrence entre les marchés du vin et des spiritueux, de la consolidation des distributeurs et de la réglementation du gouvernement.

Comment la technologie et l'analyse peuvent aider

Comment les distributeurs et les fournisseurs d'alcool peuvent-ils travailler pour naviguer dans le système à 3 niveaux? Avec la technologie et l'analyse des données : identifier des indicateurs clés, gérer les obstacles commerciaux potentiels, comprendre leur activité et élaborer une stratégie de croissance. Voici quelques exemples de la manière dont l’analyse peut aider à naviguer dans le système à 3 niveaux.

Comprendre les points de distribution

Les fournisseurs doivent connaître la quantité de produits vendus dans chaque point de distribution. Ils doivent répondre à ces questions : quels distributeurs ou quels détaillants vendent la plupart de mes produits? Quelles marques sont les plus rentables? Ces informations sont essentielles pour élaborer des stratégies comme produire certains produits, redistribuer les ressources ou réévaluer les canaux de vente.

Analyse comptable

Les informations comptables sont l’un des indicateurs clés que les distributeurs doivent suivre pour comprendre leurs activités. Ils doivent comprendre quel compte gagne et quel compte perd. Les distributeurs peuvent aussi analyser les détaillants qui achètent des produits spécifiques et obtenir des informations en temps réel sur les produits vendus.

Gestion et prévision des stocks

Les fournisseurs, les distributeurs et les détaillants doivent comprendre les préférences de leurs consommateurs pour pouvoir produire et commercialiser des produits en adéquation avec la demande. La technologie mobile peut les aider à suivre et à prévoir les ventes et les stocks et donc à comprendre ce qui se vend ou non. En maîtrisant ces données de stock, ils seront en mesure de minimiser les stocks excédentaires et de prévenir les ruptures de stock, avec un impact très positif sur les revenus de l'entreprise.

Quel est l'avenir du système à 3 niveaux?

Le système à 3 niveaux continuera-t-il d'exister? Cette question émerge pour les professionnels de l'industrie des boissons alcoolisées. Certains remettent en question la valeur du système à trois niveaux, perçu comme archaïque et dépassé. Le système à trois niveaux a vu le jour après la fin de la prohibition, à une époque où les États voulaient réglementer la consommation d'alcool. Aujourd'hui, les applications mobiles émergentes et l'e-commerce commencent à lutter contre le système de vente d'alcool à trois niveaux, en rationalisant le processus de distribution et en fournissant des produits aux consommateurs plus rapidement. 
En attendant une réforme, les acteurs du secteur des boissons alcoolisées peuvent déjà adopter des solutions et des outils d'analyse leur permettant de résister au système à 3 niveaux.